Avaliação do risco nutricional em crianças hospitalizadas: uma comparação da avaliação subjetiva global pediátrica e triagem nutricional STRONGkids com os indicadores antropométricos

Autores

  • Luciana da S. Klein Campos Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)
  • Laura Dresch Neumann Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)
  • Estela Iraci Rabito Universidade Federal do Paraná (UFPR)
  • Elza Daniel de Mello Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
  • Juliana Paludo Vallandro Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

DOI:

https://doi.org/10.15448/1980-6108.2015.3.21948

Palavras-chave:

avaliação nutricional, criança hospitalizada, desnutrição.

Resumo

Objetivos: Comparar a Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG) e a Triagem de Risco para Estado Nutricional e Crescimento (STRONGkids)com a avaliação antropométrica, na admissão hospitalar, e associá-las ao tempo de internação em crianças hospitalizadas.

Métodos: Estudo transversal com pacientes de 4 a 8,9 anos internados em um hospital pediátrico de Porto Alegre, Rio Grande do Sul. A amostragem foi realizada por conveniência, e a coleta de dados ocorreu entre junho e outubro de 2014. Não foram incluídos pacientes internados em Unidade de Terapia Intensiva e aqueles sem condições de alimentação por via oral. Foram coletadas informações gerais e socioeconômicas, e aplicados os questionários de ANSG e STRONGkids na admissão hospitalar. Dados clínicos e antropométricos foram coletados do prontuário eletrônico.

Resultados: Avaliaram-se 317 pacientes com idade média de 76,1±17,5 meses e, na maioria, com motivo de internação cirúrgico (21,5%). Segundo a avaliação antropométrica, 5% dos pacientes eram desnutridos, 74,1% eram eutróficos e 20,8% apresentavam excesso de peso. Houve associação significativa entre a desnutrição classificada pela avaliação antropométrica e a desnutrição moderada e grave definida pela ANSG (p<0,001). Também houve associação significativa entre excesso de peso, eutrofia e desnutrição, classificados pela avaliação antropométrica, e risco nutricional baixo, médio e alto, respectivamente (p<0,001). Houve concordância significativa, porém muito fraca, entre a STRONGkids e a avaliação antropométrica (kappa=0,148; p=0,001).

Conclusões: Todas as avaliações feitas por meio das ferramentas testadas associaram-se (embora em fraca intensidade) com o tempo de internação hospitalar. Além disso, a STRONGkids apresentou maior concordância, embora ainda fraca, com a avaliação antropométrica quando comparada à ANSG. São necessários mais estudos verificando a concordância dessas ferramentas com outros métodos objetivos de avaliação nutricional.

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Biografia do Autor

Luciana da S. Klein Campos, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)

Nutricionista. Pós graduada em Atenção em Terapia Intensiva pelo Programa de Residência Multiprofissional Integrada em Saúde da UFCSPA.

Laura Dresch Neumann, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)

Aluna do curso de graduação em Nutrição da UFCSPA.

Estela Iraci Rabito, Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Professora doutora do Departamento de Nutrição da UFPR.

Elza Daniel de Mello, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

Professora Doutora do Programa de Pós Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente da UFRGS.

Juliana Paludo Vallandro, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

Nutricionista. Mestre e doutoranda em Saúde da Criança e do Adolescente pela UFRGS.

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Publicado

2016-01-26

Como Citar

Campos, L. da S. K., Neumann, L. D., Rabito, E. I., de Mello, E. D., & Vallandro, J. P. (2016). Avaliação do risco nutricional em crianças hospitalizadas: uma comparação da avaliação subjetiva global pediátrica e triagem nutricional STRONGkids com os indicadores antropométricos. Scientia Medica, 25(3), ID21948. https://doi.org/10.15448/1980-6108.2015.3.21948

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