TURISMO, RELAÇÕES DE TRABALHO E A REORGANIZAÇÃO DO ESPAÇO RURAL

Resumen

Problematiza-se por meio de um estudo de caso, a agricultura familiar em relação aos projetos de turismo do Vale dos Vinhedos- RS através da análise de narrativas dos seus atores sociais e de dados históricos. Por meio de entrevistas individuais de história de vida e análise documental, ambas de caráter preliminar, percebe-se que nos últimos anos os empreendimentos vitivinicultores, hoteleiros e gastronômicos da região tendem a constituir-se de modo a abarcar o trabalho do agricultor familiar, que deixa sua pequena propriedade para se tornar um assalariado de um espaço recentemente urbanizado ou, quando muito, passam a serem fornecedores de uma matéria prima altamente desvalorizada pelo empreendedor. Neste processo histórico, enfatiza-se a ausência dos projetos de turismo desenvolvidos por parte da iniciativa pública e, ao mesmo tempo, uma lacuna na inclusão da agricultura familiar com os empreendimentos turísticos privados, que passaram a dominar as relações de trabalho da região, já que uma minoria destes trabalhadores tiveram condições de consolidar-se na agroindústria. Constata-se que, embora o Vale dos Vinhedos seja um roteiro turístico aparentemente constituído, a agricultura familiar tem sido sucumbida através da falta de legitimidade, historicamente estabelecida, do seu trabalho em relação com o mercado turístico, desfazendo assim, a prerrogativa das iniciativas do turismo também enquanto fenômeno social. Analisado de modo crítico a transformação histórica dos arranjos sociais, sugere-se que houve uma reorganização em função da conjuntura de um mercado voltado ao turismo, o que embasa as premissas de dominância do empresariado na região, bem como, da consequente desvalorização do trabalhador rural, o que nada mais é que a própria observação local da maturação de um modelo capitalístico inscrito globalmente.