Anthropometric features and food habits of students
DOI:
https://doi.org/10.15448/1983-652X.2015.2.19657Keywords:
nutritional status, eating habits, students.Abstract
Objective: To study the anthropometric characteristics and the food habits of basic education students of a public school in the municipality of Belém, Pará.
Materials and Methods: It is a cross-sectional study that analyzed the socio demographic, anthropometric and dietary data of students from 2nd to 5th year, in the period of August to December 2013. For the nutritional status classification it was utilized the body mass index (BMI), while the evaluation of food habits was performed using a food frequency questionnaire.
Results: One hundred and eleven (111) students were analyzed, 51.40% teenagers. Children and teenagers were mostly female (57.66%) with a mean age of 8.25±0.70 and 11.01±1.60 years, respectively. It was observed that most children and teenagers presented adequate nutritional status. However, it was found a considerable percentage of overweight: for children, according to weight for age (18.50%) and BMI for age (33.30%) for females (p=0.016), and for teenagers (BMI/I: 26.30%), without statistical difference between genders. The food habits indicate an insufficient consumption of foods which are considered protective for cardiovascular diseases, such as: beans (54.50%), fruits (70.90%), raw salad (58.70%), greens and cooked vegetables (58.60%), and a considerable consumption of risk foods, such as meat with fat (17.9%), chicken with skin (21.10%), fried food (40.20%), soft drinks (41.30%), fried snacks and corn chips (36.60%).
Conclusion: It was observed that the majority of the students presented a nutritional status as eutrophic. However, it was found a considerable percentage of overweight and an inadequate nutrition.
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