Galdino, T. P. (2011) “Biscoitos recheados: quanto mais baratos maior teor de gordura trans?”, Scientia Medica, 20(4), p. 270–276. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/scientiamedica/article/view/6449 (Acesso em: 1 maio 2026).