NETO, Ernani Coelho; BOULHOSA, Rosana De Freitas. Comunicação, Comida e Território: A capacidade distintiva da gastronomia na reputação de cidades brasileiras. Revista FAMECOS, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 521–539, 2013. DOI: 10.15448/1980-3729.2013.2.12140. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/revistafamecos/article/view/12140. Acesso em: 22 dez. 2024.