Neto, E. C., e R. D. F. Boulhosa. “Comunicação, Comida E Território: A Capacidade Distintiva Da Gastronomia Na reputação De Cidades Brasileiras”. Revista FAMECOS, vol. 20, nº 2, setembro de 2013, p. 521-39, doi:10.15448/1980-3729.2013.2.12140.