MOREIRA, M. E. Charqueadas e Xarqueada: a vida saladeiril na província gaúcha. Letrônica, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 175–182, 2016. DOI: 10.15448/1984-4301.2016.1.23937. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/letronica/article/view/23937. Acesso em: 24 jul. 2024.