Bracht, Fabiano, Universidade do Porto, Portugal
-
Estudos Ibero-Americanos v. 39 n. 2 (2013) - Artigos
Porcos da metrópole e atuns da colônia: adaptação alimentar dos colonizadores europeus na América portuguesa quinhentista
Resumo PDF
Este periódico proporciona acesso aberto a todo o seu conteúdo, seguindo o princípio de que tornar gratuito o acesso à pesquisa científica gera um maior intercâmbio global de conhecimento.