Moraes dos Santos, Christian Fausto, Gisele Cristina Conceição, e Fabiano Bracht. “Porcos Da metrópole E Atuns Da colônia: Adaptação Alimentar Dos Colonizadores Europeus Na América Portuguesa Quinhentista”. Estudos Ibero-Americanos 39, no. 2 (abril 30, 2014): 344-364. Acessado dezembro 1, 2020. https://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/iberoamericana/article/view/13744.