Moraes dos Santos, C. F., G. C. Conceição, e F. Bracht. “Porcos Da metrópole E Atuns Da colônia: Adaptação Alimentar Dos Colonizadores Europeus Na América Portuguesa Quinhentista”. Estudos Ibero-Americanos, vol. 39, nº 2, abril de 2014, p. 344-6, doi:10.15448/1980-864X.2013.2.13744.