Moraes dos Santos, C. F., Conceição, G. C. e Bracht, F. (2014) “Porcos da metrópole e atuns da colônia: adaptação alimentar dos colonizadores europeus na América portuguesa quinhentista”, Estudos Ibero-Americanos, 39(2), p. 344-364. doi: 10.15448/1980-864X.2013.2.13744.