Moraes dos Santos, C. F., Conceição, G. C. y Bracht, F. (2014) «Cerdos de la metrópoli y atunes de la colonia: adaptación alimentaria de los colonizadores europeos en la América portuguesa quinientista», Estudos Ibero-Americanos, 39(2), pp. 344–364. doi: 10.15448/1980-864X.2013.2.13744.