O pão nosso de cada dia: memória imigrante e o pão das gerações curitibanas

  • Juliana Cristina Reinhardt
Palavras-chave: História da alimentação, Memória, Tradição

Resumo


A Padaria América é a padaria mais antiga de Curitiba em atividade. O comprar e o fazer o pão foi repassado de pai para filho. Neste trabalho, buscamos entender essa tradição, buscando também seus significados, através da história oral. Entendemos que essa tradição foi construída ao longo dos anos e fortalecida nos momentos de tensão e ruptura e que os clientes buscam não um pão qualquer, mas, principalmente, memória e história.

Downloads

Não há dados estatísticos.
Publicado
2006-12-19
Como Citar
Reinhardt, J. C. (2006). O pão nosso de cada dia: memória imigrante e o pão das gerações curitibanas. Estudos Ibero-Americanos, 32(2). https://doi.org/10.15448/1980-864X.2006.2.1360
Seção
Artigos