El Escenario Actual de la Alimentación en México / The Actual Scene of the Feeding in Mexico

  • Graciela Soria Sánchez Universidad Autónoma Chapingo
  • Víctor Herminio Palacio Muñoz Universidad Autónoma Chapingo
Palavras-chave: – Mercado. Biocombustibles. Nutrición. Política Pública.

Resumo

La soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria en México son afectadas por múltiples factores, principalmente el mercado mundial. La población está creciendo y las tierras de cultivo están siendo utilizadas cada vez más para producir biocombustible, en lugar de producir alimentos para consumo humano. Por otro lado, los acuerdos de libre comercio no han mejorado las condiciones de vida de los campesinos. Por el contrario, se ha generado mayor desigualdad económica y exclusión de la participación en el mercado. Además, los programas de política pública diseñados para contrarrestar los problemas de abastecimiento de alimentos causados por el mercado, no han incluido estrategias de participación social. El presente trabajo analiza la situación actual de la alimentación en México y su precaria situación asociada principalmente al actual sistema económico neoliberal en donde la alimentación hoy en día representa únicamente un gran negocio.

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Biografia do Autor

Graciela Soria Sánchez, Universidad Autónoma Chapingo
Maestra en Ciencias en Sociología Rural. Alumna del Doctorado en Problemas Económico Agroindustriales del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo
Víctor Herminio Palacio Muñoz, Universidad Autónoma Chapingo

Dr. en Administarción de Empresas con especialidad en Economía Internacional. Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma Chapingo-CIESTAAM

Publicado
2014-08-26
Como Citar
Soria Sánchez, G., & Palacio Muñoz, V. H. (2014). El Escenario Actual de la Alimentación en México / The Actual Scene of the Feeding in Mexico. Textos & Contextos (Porto Alegre), 13(1), 128 - 142. https://doi.org/10.15448/1677-9509.2014.1.16223
Seção
Impactos do Neoliberalismo na Proteção Social no Continente Americano