MOREIRA, M. E. Charqueadas e Xarqueada: a vida saladeiril na província gaúcha. Letras de Hoje, [S. l.], v. 42, n. 2, 2008. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/fale/article/view/2418. Acesso em: 20 maio. 2024.