Friedrich, F. H. (2014) “ALIMENTAÇÃO: O TRABALHO DE PRESERVAR E ELABORAR A IDENTIDADE E A MEMÓRIA DOS IMIGRANTES ALEMÃES NA COLÔNIA DE SANTO ÂNGELO/ RS (1850-1900)”, Oficina do Historiador, p. 641–654. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/oficinadohistoriador/article/view/19063 (Acesso em: 8 dezembro 2025).