Moraes dos Santos, C. F., Conceição, G. C., & Bracht, F. (2014). Cerdos de la metrópoli y atunes de la colonia: adaptación alimentaria de los colonizadores europeos en la América portuguesa quinientista. Estudos Ibero-Americanos, 39(2), 344–364. https://doi.org/10.15448/1980-864X.2013.2.13744