Moraes dos Santos, Christian Fausto, Gisele Cristina Conceição, e Fabiano Bracht. “Porcos Da metrópole E Atuns Da colônia: Adaptação Alimentar Dos Colonizadores Europeus Na América Portuguesa Quinhentista”. Estudos Ibero-Americanos 39, no. 2 (abril 30, 2014): 344–364. Acesso em maio 2, 2026. https://revistaseletronicas.pucrs.br/iberoamericana/article/view/13744.