MORAES DOS SANTOS, Christian Fausto; CONCEIÇÃO, Gisele Cristina; BRACHT, Fabiano. Porcos da metrópole e atuns da colônia: adaptação alimentar dos colonizadores europeus na América portuguesa quinhentista. Estudos Ibero-Americanos, [S. l.], v. 39, n. 2, p. 344–364, 2014. DOI: 10.15448/1980-864X.2013.2.13744. Disponível em: https://revistaseletronicas.pucrs.br/iberoamericana/article/view/13744. Acesso em: 2 maio. 2026.