Garcia-Garza, Domingo. “Prácticas Alimenticias Y clasificación Social ¿Los Tacos Son Un Alimento ‘popular’?”. Civitas: Revista De Ciências Sociais, vol. 10, nº 3, fevereiro de 2011, p. 430-49, doi:10.15448/1984-7289.2010.3.7464.