A fauna do Novo Mundo e o dealbar da alimentação científica na Europa

Autores

  • Alexandra de Brito Mariano Universidade do Algarve

Palavras-chave:

História da Ciência, Nutrição, Neolatim

Resumo

As preocupações médicas com o equilíbrio alimentar remontam à Antiguidade, mas apenas a partir do século XVII o assunto começou a ser questionado de modo mais científico e preciso. Dois médicos holandeses de renome, Luís Nunes (1553-1645) e Willem Piso (1611-1678), estudaram esta questão e legaram-nos tratados de inquestionável relevância historiográfica. Destacamos, em particular, Ichtyophagia sive de piscium esu commentarius (“Ictiofagia ou comentário sobre uma alimentação piscívora”, Antuérpia, 1616) e De Indiae utriusque re naturali et medica. Libri quatuordecim (“Sobre a Índia e sua história natural e médica”, Amesterdão, 1658). A defesa de uma dieta que inclua o consumo de peixe é transversal aos dois textos, pois ambos fundam um discurso inaugural em defesa de hábitos alimentares equilibrados numa época de profundas mudanças históricas e culturais impostas pelo contacto com as realidades do exótico Novo Mundo. Esta influência é sobretudo evidente na obra de Piso, especialmente nas suas descrições de espécies de peixes endémicas do Brasil.

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Como Citar

Mariano, A. de B. (2012). A fauna do Novo Mundo e o dealbar da alimentação científica na Europa. Navegações, 5(1), 79–87. Recuperado de https://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/navegacoes/article/view/11077

Edição

v. 5 n. 1 (2012)

Seção

Ensaios

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